ข้าวแช่ เดิมเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวมอญ ลักษณะเป็นข้าวแช่ในน้ำหอมดอกไม้ แล้วกินกับเครื่องกับข้าวต่าง ๆ เช่น ลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน หัวหอมสอดไส้ ผักกาดเค็มผัดหวาน ปลาแห้ง และ เครื่องผัดหวานต่าง ๆ เมื่อคนไทยได้ลองชิมเข้าก็ถูกปาก เลยเอามาทำกินบ้าง จนกลายเป็น อาหารไทยโบราณ มาตั้งแต่ราวสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยแต่ก่อนจะเป็นอาหารของชาววังเท่านั้น ในภายหลัง จึงค่อย ๆ กลายเป็น... https://benjamink183lll0.corpfinwiki.com/user