ישנם מגוון דרכים עיקריים להכשרת בשר. השיטה הראשית כוללת לפורק הבשר במים לבנות. שיטה מקורית מתבססת על יישום חומצה . https://henriuwjw857366.wikiinside.com/2399035/דרכי_הכשרת_בשר