Mükemmel tavada çıtırlık için doğru sıvı seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ markaları, ayrı pişirme sıcaklıkları ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Mesela, mısır yağı sıklıkla https://toptan-kzartma-ya164342.blogalite.com/profile